BAROLO
&
FRIENDS
lundi
18 septembre 23
de 14h30 à 18h30
Venez rencontrer les producteurs des vins du Piémont
Évènement réservé aux professionnels
Programme
- 14h30 à 15h30 : Masterclass avec Florent Martin
- 15h30 à 18h30 : Dégustation des vins et rencontre entre professionnels et producteurs
Masterclass
Florent Martin est un sommelier de renom né à Paris en 1987 dans une famille de boulangers. Il a développé ses compétences au lycée professionnel Finosello d'Ajaccio, remportant les titres nationaux et européens en 2004 et 2005. Avec un Bac Pro en "Restauration", il a acquis une précieuse expérience dans des établissements gastronomiques de premier plan à Monaco et en Alsace. Il a travaillé aux côtés de Gordon Ramsay à Londres avant de rejoindre le restaurant d'Alain Ducasse à Monaco. Actuellement, il occupe le prestigieux poste de chef sommelier au Peninsula Hôtel Paris*****, démontrant ainsi sa passion et son expertise dans l'univers du vin.
Florent Martin
Meilleur Sommelier de France 2020
Meilleur Ouvrier de France 2022 en Sommellerie
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Liste des Producteurs
Colle Manora
SQNPI (Label RSE Italien)
Strada Bozzola 5, 15044 Quargnento (AL)
info@collemanora.it
Production: 120.000
Bava Winery
Strada Monferrato 2, 14023 Cocconato (AT)
market@bava.com – export@bava.com
Production: 450.000
Liste des Producteurs
Tenuta Montemagno
Via Cascina Valfossato 9, 14030 Montemagno (AT)
s.barea@tenutamontemagno.it
Production: 140.000
Josetta Saffirio
Biodynamie
Località Castelletto 39,
12065 Monforte d’Alba (CN)
info@josettasaffirio.com
Production: 110.000
Podere Gagliassi
Biodynamie
Loc. Sant’Anna 84,
12065 Monforte d’Alba (CN)
vino@poderegagliassi.com
Production: 25.000
Podere Ruggeri Corsini
Loc. Bussia Bovi 18,
12065 Monforte d’Alba (CN)
info@ruggericorsini.com
Production: 85.000
Montalbera
Via Montalbera,
14030 Castagnole M.to (AT)
montabera@montalbera.it – svetlana@montalbera.it
Production: 55.000
Renzo Seghesio
Via Circonvallazione 2, 12065 Monforte d’Alba (CN)
info@renzoseghesio.com
Production: 70.000
Vigneti Repetto
Strada Montegualdone 3, 15050 Sarezzano
info@vignetirepetto.it
Production: 70.000
Tenuta Baràc
Biodynamie
Frazione San Rocco Seno d’Elvio 40, 12051 Alba (CN)
cantina@barac.it
Production: 30.000
DonnaLia
"Villa Ca' Bianca" Via Cav. Silvio Sardi
13885 Salussola Biella
info@donnaliasalussola.it
https://www.donnaliasalussola.it/
Cascina Del Pozzo
Via del Pozzo, 15 Castellinaldo d'Alba 12050 (CN)
info@cascinadelpozzo.com
Sopexa, 25 Rue Notre Dame des Victoires, 75002, Paris, Île-de-France, France