BAROLO

&

FRIENDS

lundi

18 septembre 23

de 14h30 à 18h30

Venez rencontrer les producteurs des vins du Piémont

Évènement réservé aux professionnels

Dégustation et Masterclass dans les locaux de l'école

Programme

  • 14h30 à 15h30 : Masterclass avec Florent Martin


  • 15h30 à 18h30 : Dégustation des vins et rencontre entre professionnels et producteurs

Masterclass


Florent Martin est un sommelier de renom né à Paris en 1987 dans une famille de boulangers. Il a développé ses compétences au lycée professionnel Finosello d'Ajaccio, remportant les titres nationaux et européens en 2004 et 2005. Avec un Bac Pro en "Restauration", il a acquis une précieuse expérience dans des établissements gastronomiques de premier plan à Monaco et en Alsace. Il a travaillé aux côtés de Gordon Ramsay à Londres avant de rejoindre le restaurant d'Alain Ducasse à Monaco. Actuellement, il occupe le prestigieux poste de chef sommelier au Peninsula Hôtel Paris*****, démontrant ainsi sa passion et son expertise dans l'univers du vin.

Florent Martin

Meilleur Sommelier de France 2020

Meilleur Ouvrier de France 2022 en Sommellerie


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Liste des Producteurs

Colle Manora

SQNPI (Label RSE Italien)

Strada Bozzola 5, 15044 Quargnento (AL)

info@collemanora.it

www.collemanora.it

Production: 120.000

Bava Winery

Strada Monferrato 2, 14023 Cocconato (AT)

market@bava.com – export@bava.com

www.bava.com

Production: 450.000

Liste des Producteurs

Tenuta Montemagno

Via Cascina Valfossato 9, 14030 Montemagno (AT)

s.barea@tenutamontemagno.it

www.tenutamontemagno.it

Production: 140.000

Josetta Saffirio

Biodynamie

Località Castelletto 39,

12065 Monforte d’Alba (CN)

info@josettasaffirio.com

www.josettasaffirio.com

Production: 110.000

Podere Gagliassi

Biodynamie

Loc. Sant’Anna 84,

12065 Monforte d’Alba (CN)

vino@poderegagliassi.com

www.podereagliassi.com

Production: 25.000

Podere Ruggeri Corsini

Loc. Bussia Bovi 18,

12065 Monforte d’Alba (CN)

info@ruggericorsini.com

www.ruggericorsini.it

Production: 85.000

Montalbera

Via Montalbera,

14030 Castagnole M.to (AT)

montabera@montalbera.it – svetlana@montalbera.it

www.montalbera.it

Production: 55.000

Moscone

Regione Cerretto 2, 12064 La Morra (CN)

marco.tessari@cantinamoscone.com

www.cantinamoscone.com

Production: 100.000



Renzo Seghesio

Via Circonvallazione 2, 12065 Monforte d’Alba (CN)

info@renzoseghesio.com

www.renzoseghesio.com

Production: 70.000

Vigneti Repetto

Strada Montegualdone 3, 15050 Sarezzano

info@vignetirepetto.it

www.vignetirepetto.it

Production: 70.000

Tenuta Baràc

Biodynamie

Frazione San Rocco Seno d’Elvio 40, 12051 Alba (CN)

cantina@barac.it

www.barac.it

Production: 30.000

DonnaLia

"Villa Ca' Bianca" Via Cav. Silvio Sardi

13885 Salussola Biella

info@donnaliasalussola.it

https://www.donnaliasalussola.it/


Cascina Del Pozzo

Via del Pozzo, 15 Castellinaldo d'Alba 12050 (CN)

info@cascinadelpozzo.com

https://cascinadelpozzo.com/


Sopexa, 25 Rue Notre Dame des Victoires, 75002, Paris, Île-de-France, France